Sapori e profumi

Il riso nasce nell’acqua e muore nel vino: l’arguzia di questo detto popolare ci porta a scoprire e apprezzare alcuni prodotti d’eccellenza, che nella nostra terra intrecciano la loro storia con tradizioni oggi vive più che mai.

Con la visita ad una cascina ed a una riseria, e con una passeggiata in Baraggia vi racconteremo come nasce e si trasforma il nostro riso, che vi faremo gustare sia nelle sue preparazioni tradizionali che con inediti accostamenti. Vi porteremo poi fra i filari del migliore Gattinara, raccontandovi le storie dei vignaioli d’altri tempi, e concluderemo insieme la giornata in cantina, per una degustazione dei grandi Rossi del Piemonte orientale.

 


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